Начало ВКУСНО Е такова картофено кюфте не бях яла досега, след него повече традиционно...

Е такова картофено кюфте не бях яла досега, след него повече традиционно едва ли ще вкусите

194
Сподели

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal

Картофените кюфтета са много любимо ястие на българите и често фигурират в нашата кухня. Но днес сме ви приготвили една малко по- различна тяхна вариация, която смятаме, че ще ви допадне, защото е с божествен вкус.

СЪСТАВКИ ОТ КАРТОФЕНА ОСНОВА

12 средни картофа

2 яйца

1 лук

5 супени лъжици брашно

1 дафинов лист

1 ч.л. сол

 

СЪСТАВКИ ЗА пълнежа

500 г кайма

1 лук

сол и черен пипер на вкус

 

Картофено кюфте с кайма

Нарежете картофите на едри парчета и сварете. Не забравяйте за солта.

 Не оставяйте картофите да се охладят, превърнете ги в картофено пюре.

 Обелете и нарежете на ситно лука.

 Смесете ситно нарязан лук в растително масло, добавете към каймата, разбъркайте всичко, сол и черен пипер на вкус.

 В охладената картофена маса добавете яйцето, брашното и разбъркайте.

 Оформете малки топчета от картофено тесто. Разточете като малка питка. Поставете супена лъжица кайма в центъра на всяка топка.

 Оформете картофените кюфтета

 Оваляйте готовите кюфтета в брашно. Изсипете малко растително масло в тигана. Пържете първо от едната страна, а после от другата до златисто- кафяво.