Начало ВКУСНО Малката тайна на голямата пухкава баница – става 5 пръста висока без...

Малката тайна на голямата пухкава баница – става 5 пръста висока без бакпулвер и сода:

724
Сподели

Приготвяне: 30 мин Готвене: 60 мин Общо: 90 мин Хранителна стойност: 500 kcal

Високата и бухнала баница е мечта на всяка домакиня. За да стане наистина пищна и пухкава, всяка жена си има своите малки тайни – бакпулвер, сода, газирана вода, дори лимонада.

Но днес ще ви разкрием малката тайна на голямата баница – така ще стане поне 5 пръста висока, без да ползвате набухвател. Цялата философия е в горещата вода – тя кара баничката да се надуе двойно и да стане мека като пух. Ето рецептата на тази чудна баница с гореща вода :

Баница с гореща вода

Продукти:

1 пак. кори за баница

150 гр. масло

около 50 мл зехтин или олио

300 гр. сирене

6 яйца

300 мл вряла вода

Приготвяне:

Разтопете маслото заедно със зехтина. Натрошете сиренето. Мажете хубаво всяка кора с маслената смес и ги подредете в намазнена тава. Разпределете от сирнената плънка върху всяка трета кора. Повтаряйте процеса, докато свършат корите. Накрая залейте баницата с останалата маслена смес и нарежете на парчета.

Разбийте яйцата с тел и като непрекъснато бъркате, постепенно изсипете вътре горещата вода. Разбъркайте бързо, за да не се сварят яйцата. Залейте със сместа баницата и я оставете да „се накисне“ 15 минути.

Печете във фурна с вентилатор на 180 градуса за около 25-30 минути или до златисто-кафяво.

 

Източник: За жената